顾氏私房菜有神奇疗效 第48节
烤鱼的话她需要单独再煮一条，处理腌制好的鲈鱼整条摊开下锅炸到两面金黄，再换到铺好配菜的深口铁盘上炉灶接着煮。
因为周姐不太能吃辣，顾清秋调制了个蒜香味酱汁淋到鱼身上，煮个五分钟后再洒上蒜蓉葱花，泼个热油激发出香味来。
拿出小桌子摆好，将午饭的肉菜都摆上去，她走到玻璃窗下按了摇铃，示意周姐过来吃午饭。
她给各装了一碗白米饭，各倒了杯酸梅汁，见周姐进来招呼道：“周姐，快吃吧。”
“好的，老板辛苦了。”
周姐坐下看着眼前这盘烤鱼，忍不住咽了咽口水。她刚才在外头招待顾客上菜就一直被这味道诱惑着，老板真的是煮啥啥香。
她夹了一块鱼腹的肉吃起来。
鱼肉入嘴不像先前端给顾客的香辣味烤鱼，光是闻着已经很辣了，这会吃着是咸香味中裹着浓浓的蒜香，鱼肉鲜嫩，口感特别好。
周姐夹了片压在鱼身周围的莲藕吃，带着浓郁的酱汁味，莲藕咬起来爽脆多汁，再夹片土豆吃，同样软糯入味。
她又吃回鱼肉，表皮焦香肉质鲜甜，蒜香味浓到让人忽略那咸香味，与鱼肉香充分结合在一起，有着独特的香味。
顾清秋则先拿了串羊肉串吃。
她以前在修真界酒楼里也琢磨出烧烤来，像烤灵兽肉烤素菜都很受修士的欢迎，为酒楼带来不少生意。
在修真界找不到合适的烧烤碳，她直接用灵力凝练出真火汇聚到烧烤架上来烤灵兽肉灵菜。刚开始掌控不好火候还烤焦了几回，后面慢慢熟练了，烤出来的肉串也挺好吃的。
不过比起今天她烤的羊肉串，顾清秋才发现，原来之前在修真界用真火烤的那些肉串少了些烟火味。
还是这种用炭火烤出来的肉串比较香。
羊肉串刚烤出来不久，肥瘦相间的肉块还在滋啦冒着油星，入嘴咬起来外焦里嫩的，没有膻味反而咸香可口，孜然香和辣意弥漫在口齿间，还有淡淡的清香，源于红柳枝和荔枝碳，连着吃上一串也不会觉得腻，反而满齿留香。
她拿起筷子夹了椒盐小酥肉吃，小酥肉吃起来如同菜名那样表面有股浓郁的椒香，咬下去发出咔嚓的酥脆声。金黄薄脆的外壳下是酥嫩的肉条，咸香紧实有嚼劲。
顾清秋对自己炸的这小酥肉还挺满意，起码每一条肉条上裹满均匀的面糊，炸出来也不会发焦或者发软。
她连着吃了两条小酥肉后才开始夹鱼肉吃。蒜香味的鱼肉吃起来别有风味，鱼肉泡在酱汁里久了稍微咸一些，但是咬起来是掩不住的鲜甜肥嫩，连带着各种配菜也是好吃的。
她就着米饭来吃烤鱼，偶尔吃几条小酥肉或者来串羊肉串，有滋有味的。
周姐尝了小酥肉觉得挺好吃的，嘴里椒香四溢，咬起来酥脆肉却是鲜嫩的。
不过她怕上火，吃了几条小酥肉就不敢再吃了，对烤制出来同样容易上火的羊肉串却是没有这么好的控制力了。
一根羊肉串上有五六块羊肉，每一块都挺大的，肉也扎实，吃起来不会发柴也不会发腻，连着冒出来的油脂一起吃油润润的，咸辣融合在一起带着孜然香，隐约还有淡淡的荔枝香。
周姐方才在堂铺招待顾客时凑巧听那位在直播的顾客说过，老板烤制羊肉串用的是比较高级的荔枝碳。
哪怕老板今天为了烤羊肉串怕味道太重特意大开厨房窗户，连高效油烟机都开到最大档，这会坐在厨房里吃饭还是能闻到荔枝香味。
还没到吃荔枝的季节，周姐已经有点想吃荔枝了。她咬着羊肉串，勉强从外焦里嫩咸香可口的羊肉串中品味淡淡的荔枝香，头回觉得烧烤这玩意挺香的。
也终于理解了芳芳为什么会那么喜欢吃烤五花肉、烤羊肉串、烤肠、烤鸡柳了。
顾清秋吃着美味的肉菜，时不时喝上几口酸梅汁，冰冰凉凉的整个人也凉爽起来。
想起方才周姐说有人在店里直播，她站起身走到玻璃窗这边往外瞧，那位主播还在吃饭，时不时对着手机镜头说话。
她坐回小桌子前，拿出手机来下载斗梦。
顾清秋没怎么看过直播，但也知道斗梦是国内目前最大的直播平台，想着试试运气能不能找到那位主播的直播间。
饭馆wifi信号挺好，哪怕共享给进店的每一位顾客，这会下载斗梦二十几秒就完成了。
顾清秋点开，选了一键登录，头像默认帐号默认直接进入到软件推荐页。她点开搜索栏想了下，直接搜索“顾氏私房菜”，没想到还真搜到一个直播间。
“跟着香菜一起探店云江区素里街顾氏私房菜。”
这个标题简单明了，哪怕没点进去，看小窗口显示的主播脸和背景就知道是自家饭馆，顾清秋点进去看。
“嗯嗯没错，这烤鱼确实挺好吃的，鱼足够新鲜大条，吃起来也够味，焦香滑嫩的，连素材也很好吃，98块钱一份完全划算，不比烤鱼店的味道差。”
“我最推荐就是这羊肉串，烤的火候控制得特别好，羊肉用的是比较高档的羊肋排肉，吃起来外焦里嫩不说还有股淡淡的荔枝香，中和了吃羊肉可能带来的油腻。”
“酸梅汤酸不酸，那都叫酸梅汤了肯定酸，不过酸甜综合得挺好，喝起来就是那种酸酸甜甜很开胃的感觉，冰冰凉凉的也很解暑。”
“……”
顾清秋看了下看出来了，主播已经是先前介绍过所有菜色，这会边吃饭边回答弹幕上一些网友的问题。
听起来都是肯定饭馆肉菜的，直播间弹幕也很友好，“馋了”、“为什么我不在江市”、“超级想吃”等字眼时不时出现。
再看直播间人数，有四万多人在线，本场直播有三十多万次的点赞，再看主播的粉丝量，算是场很不错的直播了。
这种自发的主播探店，顾清秋表示一万个欢迎。
想来有更多的网友通过直播知道顾氏私房菜，未来也会有一定机率转化为店里的顾客。
她也给这场直播点了个好几个赞，点进去主播的主页看了下，发现这个香菜笛笛每次直播后都会出个剪辑版直播内容供粉丝快速回看，顾清秋提醒自己，回头再过来看下有关自己饭馆那条短视频的反馈。
她给香菜笛笛点了个关注后才退出斗梦，继续吃饭。
到了晚上营业时间段，饭馆的生意一如既往地好。
烤鱼很受欢迎，点蒜香味和香辣味的顾客几乎五五开。
吃香辣味的觉得烤鱼的辣味辣得爽快够劲，配上冰凉酸甜的酸梅汁正好；吃蒜香味的也尝到浓郁蒜香下鱼肉的鲜香嫩滑，偶尔满嘴蒜香时喝上口酸梅汁瞬间清爽。